Sałatka z brokułem i fetą

Sałatka w sam raz na lunch albo kolację, z dużą zawartością błonnika i witamin. Zamiast fety, sprawdzi się też mozzarella albo parmezan.

Składniki

25 dag różyczek brokułu
40 dag buraczków, pieczonych lub ugotowanych na parze, pokrojonych na kawałki
15 dag fety, pokruszonej
8-10 połówek orzechów włoskich
2 łyżki pestek słonecznika
szalotka, lub pół cebuli cukrowej pokrojonej na talarki
15 dag czerwonych winogron, pokrojonych na połówki
łyżka szczypiorku, posiekanego

 

sos:
3 łyżki octu jabłkowego
łyżka musztardy francuskiej
2 łyżki oliwy
pieprz

Wykonanie

Leave a Reply

Your email address will not be published.