Uff jak gorąco, można powiedzieć. Ostatnio lubimy chłodzić się lodami. Zwykle wybieramy się na nie rowerami do parku. Mamy tam zresztą swoją ulubioną budkę, w której jedna gałka wygląda jak 3 gałki w pozostałych miejscach i mało tego, można też brać połówki smaków.
Ale co zrobić gdy się lodów chce, a nie ma jak jechać?
Odpowiedź jest jedna. Po prostu zrobić samemu. Tym bardziej, że wypad 5 osobową rodziną do pobliskiej lodziarni (5zł gałka i nie ma zniżek jak w innych większych miastach) do tanich nie należy.
A tak w ogóle, znowu zbliża się nasz wyjazd. W poprzednim roku zaliczyliśmy wszystkie większe lodziarnie na południu kraju i… wróciliśmy zdołowani. Zdołowani jakością i smakiem lodów w Białymstoku.
Dlatego też dziś podsyłam Ci przepis na proste lody śmietankowo- leśno owocowe.
Składniki
60g ksylitolu
400g leśnych owoców (np. malin i jagód)
sok z jednej cytryny
2 łyżki płynnego miodu
400g śmietanki kremówki
400g pełnomlecznego jogurtu
200g serka śmietankowego
Wykonanie
Cały przepis wykonałam w Lidlomixie, ale można z powodzeniem zrobić go też bez użycia tej maszyny.
- Ksylitol zmiksować na puder 10 sekund / obroty 10. Można zamiast użyć gotowego cukru pudru. Przesypać do innego naczynia.
- Do owoców dodać miód i 2 łyżki soku z cytryny, wymieszać i lekko rozgnieść widelcem.
- Śmietankę ubić na sztywny krem. Dodać jogurt, serek, ksylitol w pudrze i pozostałe składniki, wymieszać (w maszynie 8 sekund / obroty 2).
- Przygotować foremki silikonowe, lub jedną większą formę do babki (o średnicy 22cm). Owoce przełożyć do formy, włożyć na nie masę z bitej śmietany i serka. Można też je wmieszać w lody. Formę włożyć do zamrażarki na co najmniej 4 godziny. Wyjąć 10 minut przed podaniem i wyjąć z formy.
Smacznego.
Leave a Reply