Kuchnia wegetariańska

przemyślenia

Pomarańcza, królowa cytrusów

Pomarańcza, królowa cytrusów

[cmsmasters_row data_width=”boxed” data_padding_left=”3″ data_padding_right=”3″ data_top_style=”default” data_bot_style=”default” data_color=”default” data_bg_position=”top center” data_bg_repeat=”no-repeat” data_bg_attachment=”scroll” data_bg_size=”cover” data_bg_parallax_ratio=”0.5″ data_padding_top=”0″ data_padding_bottom=”50″ data_padding_top_laptop=”0″ data_padding_bottom_laptop=”0″ data_padding_top_tablet=”0″ data_padding_bottom_tablet=”0″ data_padding_top_mobile_h=”0″ data_padding_bottom_mobile_h=”0″ data_padding_top_mobile_v=”0″ data_padding_bottom_mobile_v=”0″ data_shortcode_id=”ujnqem4ywr”][cmsmasters_column data_width=”1/1″ data_bg_position=”top center” data_bg_repeat=”no-repeat” data_bg_attachment=”scroll” data_bg_size=”cover” data_border_style=”default” data_animation_delay=”0″ data_shortcode_id=”xthsyk84w”][cmsmasters_text shortcode_id=”p9kjlzl4ca” animation_delay=”0″]

Szczyt sezonu na tak uwielbiane przez wiele dzieci pomarańcze i ogólnie cytrusy przypada właśnie teraz, w styczniu. I warto z niego czerpać garściami tym bardziej, że pomarańcze to cenne źródło błonnika i witaminy C. Choć nie zawsze pomarańcza była tak słodka jaką znamy teraz, ale jej działanie lecznicze oraz wspomagające przy chorobach było znane ludziom od wieków. Kiedyś były to owoce niekształtne, z grubą skórką i wyjątkowo kwaśne. Ale bardzo podatne na krzyżowanie, dzięki czemu teraz możemy cieszyć się różnymi odmianami pomarańczy.

[/cmsmasters_text][/cmsmasters_column][/cmsmasters_row][cmsmasters_row data_width=”boxed” data_padding_left=”3″ data_padding_right=”3″ data_top_style=”default” data_bot_style=”default” data_color=”default” data_bg_position=”top center” data_bg_repeat=”no-repeat” data_bg_attachment=”scroll” data_bg_size=”cover” data_bg_parallax_ratio=”0.5″ data_padding_top=”0″ data_padding_bottom=”50″ data_padding_top_laptop=”0″ data_padding_bottom_laptop=”0″ data_padding_top_tablet=”0″ data_padding_bottom_tablet=”0″ data_padding_top_mobile_h=”0″ data_padding_bottom_mobile_h=”0″ data_padding_top_mobile_v=”0″ data_padding_bottom_mobile_v=”0″ data_shortcode_id=”m5d0xu85qa”][cmsmasters_column data_width=”1/1″ data_bg_position=”top center” data_bg_repeat=”no-repeat” data_bg_attachment=”scroll” data_bg_size=”cover” data_border_style=”default” data_animation_delay=”0″ data_shortcode_id=”v0l42hvzy”][cmsmasters_heading shortcode_id=”ma5g5vynch” type=”h2″ shaped=”true” font_family=”Open+Sans+Condensed:300,300italic,700″ font_weight=”bolder” font_style=”default” text_align=”left” margin_top=”0″ margin_bottom=”20″ animation_delay=”0″]Pomarańcza, królowa cytrusów[/cmsmasters_heading][/cmsmasters_column][/cmsmasters_row][cmsmasters_row data_shortcode_id=”o0hb838q7″ data_padding_bottom_mobile_v=”0″ data_padding_top_mobile_v=”0″ data_padding_bottom_mobile_h=”0″ data_padding_top_mobile_h=”0″ data_padding_bottom_tablet=”0″ data_padding_top_tablet=”0″ data_padding_bottom_laptop=”0″ data_padding_top_laptop=”0″ data_padding_bottom=”50″ data_padding_top=”0″ data_bg_parallax_ratio=”0.5″ data_bg_size=”cover” data_bg_attachment=”scroll” data_bg_repeat=”no-repeat” data_bg_position=”top center” data_color=”default” data_bot_style=”default” data_top_style=”default” data_padding_right=”3″ data_padding_left=”3″ data_width=”boxed”][cmsmasters_column data_width=”1/1″ data_shortcode_id=”zskzrcq3b9″ data_animation_delay=”0″ data_border_style=”default” data_bg_size=”cover” data_bg_attachment=”scroll” data_bg_repeat=”no-repeat” data_bg_position=”top center”][cmsmasters_text shortcode_id=”3djrsdvvr” animation_delay=”0″]

Pomarańcze to obecnie najpopularniejszy owoc cytrusowy – jego produkcja wyprzedza grejpfruty, limonki czy mandarynki, a nawet cytryny. Jednak nie każdy z nas ma świadomość, że jest to jeden z nielicznych owoców, w przeciwieństwie do jabłek czy bananów, który nie dojrzewa po zerwaniu. Oznacza to dla nas tylko tyle, że przypadkowo kupiona niedojrzała pomarańcza nie stanie się już słodsza i smaczniejsza. Dlatego warto kupować je z zaufanego źródła. Polecam tu cytrusy z InCampagnii. Zaopatrujemy się u nich już kolejny rok i jesteśmy mega zadowoleni. Są to owoce niepryskane (sprawdzone), więc nawet skórka z takiego owocu nadaje się do przetworzenia (np. do ususzenia, a później zmielenia na proszek). Soczyste, nadają się idealnie na sok jak i do samodzielnego pochłonięcia.

[/cmsmasters_text][/cmsmasters_column][/cmsmasters_row][cmsmasters_row data_shortcode_id=”jxpuztqnt” data_padding_bottom_mobile_v=”0″ data_padding_top_mobile_v=”0″ data_padding_bottom_mobile_h=”0″ data_padding_top_mobile_h=”0″ data_padding_bottom_tablet=”0″ data_padding_top_tablet=”0″ data_padding_bottom_laptop=”0″ data_padding_top_laptop=”0″ data_padding_bottom=”50″ data_padding_top=”0″ data_bg_parallax_ratio=”0.5″ data_bg_size=”cover” data_bg_attachment=”scroll” data_bg_repeat=”no-repeat” data_bg_position=”top center” data_color=”default” data_bot_style=”default” data_top_style=”default” data_padding_right=”3″ data_padding_left=”3″ data_width=”boxed”][cmsmasters_column data_width=”1/1″ data_shortcode_id=”1rgxobnbio” data_animation_delay=”0″ data_border_style=”default” data_bg_size=”cover” data_bg_attachment=”scroll” data_bg_repeat=”no-repeat” data_bg_position=”top center”][cmsmasters_text shortcode_id=”eu1nw0r6p7″ animation_delay=”0″]

Wracając do pomarańczy sklepowych to producenci odkryli jednak, że poddając cytrusy działaniu gazu etylowego (który powoduje dojrzewanie owoców) mogą sprawić jednak, że przynajmniej z zewnątrz owoc taki będzie wyglądał na dojrzały (pomimo, że w środku pozostanie kwaśny). Proces ten nazywa się odzielenianiem.

[/cmsmasters_text][/cmsmasters_column][/cmsmasters_row][cmsmasters_row data_width=”boxed” data_padding_left=”3″ data_padding_right=”3″ data_top_style=”default” data_bot_style=”default” data_color=”default” data_bg_position=”top center” data_bg_repeat=”no-repeat” data_bg_attachment=”scroll” data_bg_size=”cover” data_bg_parallax_ratio=”0.5″ data_padding_top=”0″ data_padding_bottom=”50″ data_padding_top_laptop=”0″ data_padding_bottom_laptop=”0″ data_padding_top_tablet=”0″ data_padding_bottom_tablet=”0″ data_padding_top_mobile_h=”0″ data_padding_bottom_mobile_h=”0″ data_padding_top_mobile_v=”0″ data_padding_bottom_mobile_v=”0″ data_shortcode_id=”0k91qe92u”][cmsmasters_column data_width=”1/1″ data_bg_position=”top center” data_bg_repeat=”no-repeat” data_bg_attachment=”scroll” data_bg_size=”cover” data_border_style=”default” data_animation_delay=”0″ data_shortcode_id=”w17dqnuirz”][cmsmasters_heading shortcode_id=”mk3muiiop8″ type=”h2″ shaped=”true” font_family=”Open+Sans+Condensed:300,300italic,700″ font_weight=”bolder” font_style=”default” text_align=”left” margin_top=”0″ margin_bottom=”20″ animation_delay=”0″]Jak zatem kupować pomarańcze[/cmsmasters_heading][/cmsmasters_column][/cmsmasters_row][cmsmasters_row data_width=”boxed” data_padding_left=”3″ data_padding_right=”3″ data_top_style=”default” data_bot_style=”default” data_color=”default” data_bg_position=”top center” data_bg_repeat=”no-repeat” data_bg_attachment=”scroll” data_bg_size=”cover” data_bg_parallax_ratio=”0.5″ data_padding_top=”0″ data_padding_bottom=”50″ data_padding_top_laptop=”0″ data_padding_bottom_laptop=”0″ data_padding_top_tablet=”0″ data_padding_bottom_tablet=”0″ data_padding_top_mobile_h=”0″ data_padding_bottom_mobile_h=”0″ data_padding_top_mobile_v=”0″ data_padding_bottom_mobile_v=”0″ data_shortcode_id=”r3yxzuy59q”][cmsmasters_column data_width=”1/1″ data_bg_position=”top center” data_bg_repeat=”no-repeat” data_bg_attachment=”scroll” data_bg_size=”cover” data_border_style=”default” data_animation_delay=”0″ data_shortcode_id=”7hxk3g5w6″][cmsmasters_text shortcode_id=”99t3w5j788″ animation_delay=”0″]

W dużej mierze wybierając pomarańcze jesteśmy zdani na ślepy traf. Jeżeli widzimy, że w skrzynce znajdują się zarówno owoce intensywnie wybarwione, jak i te niewybarwione możemy założyć, że ta partia nie była odzieleniana i powinnyśmy wybrać po prostu owoc o najciemniejszej i najintensywniej ubarwionej skórce. Jeżeli jednak wszystkie owoce są równie pomarańczowe, wtedy starajmy się wybierać owoc jak największy. Dojrzewając pomarańcza wciąż rośnie, więc jego wielkość sugerować nam może dłuższy pobyt na drzewie.

[/cmsmasters_text][/cmsmasters_column][/cmsmasters_row]

spicy carrot

Kiedyś grafik w drukarni, teraz wolna dusza. Inner child, które ciągle czegoś szuka i wszystko je ciekawi. Najczęściej spotykana z dziećmi u boku i aparatem w ręku.

Możesz również polubić…

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *