Lodowa kanapka z borówkami
Lodowa kanapka z borówkami
Lodowa kanapka z borówkami

Składniki

pół szklanki czarnych jagód
szklanka borówek amerykańskich
opakowanie herbatników (ok. 250g)
szklanka śmietanki 36%
2 łyżki ksylitolu
sok i skórka z 1 cytryny
2 opakowania serków homogenizowanych bez dodatków (ok. 40 dag)

Krok po kroku

1.Owoce wkładamy do zamrażalnika na 1 godzinę. Dno blaszki o wymiarach 10x30cm wykładamy połową herbatników.
2.Śmietanę ubijamy na sztywno z ksylitolem, pod koniec dodajemy sok i skórkę z cytryny. Mieszamy delikatnie z serkami homogenizowanymi i dzielimy masę na pół. Do jednej części dodajemy zmiksowane (mrożone) czarne jagody, do drugiej – całe borówki.
3.Masy nakładamy naprzemiennie do blaszki, wyrównujemy i przykrywamy warstwą herbatników. Wstawiamy do zamrażalnika na 4 godziny. Przed podaniem przekładamy na 15 minut do lodówki. Kroimy ostrym nożem na kawałki wielkości herbatników.

Leave a Reply

Your email address will not be published.