Komosa ryżowa (quinoa) z fasolą

sty 10, 201810 stycznia, 20180 0 840

Pożywne danie ze strączkami

by spicy carrotin Bezglutenowe, Bezmleczne, Dania głównetags: 2018, danie główne, fasola, kukurydza, na obiad, quinoa, strączki, szybkie

Przygotowanie

30 min

Dieta

wegańska, bezglutenowa, bezmleczna

Rating

Składniki

	szklanka komosy ryżowej
	strąk czerwonej papryki
	olej
	400g kukurydzy ze słoika (ewentualnie kukurydza z puszki)
	ząbek czosnku
	400g ugotowanej wcześniej czerwonej fasoli (ewentualnie fasola w puszce)
	sól, pieprz
	po szczypcie mielonego chilli i kuminu

Krok po kroku

1.	Komosę ryżową dokładnie płuczemy, wsypujemy do garnka i zalewamy 350ml wody. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień, i gotujemy 10 minut, aż ziarenka prawie wchłoną wodę.
2.	Paprykę oczyszczamy, myjemy i kroimy w paseczki. Podsmażamy na łyżce rozgrzanego na patelni oleju, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażamy minutę.
3.	Dodajemy dokładnie opłukane i osączone fasolę oraz kukurydzę z puszki. Mieszamy, smażymy 3 minuty i dodajemy do komosy.
4.	Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, chilli i kuminem. Podajemy na ciepło z grzankami.

Komosa ryżowa z fasolą i kukurydzą to idealne danie w codziennym zabieganym życiu. Szybkie, szczególnie jeśli użyjemy strączków z puszki. Nie wymagające długiego stania przy garach, na co czasem mi, jak i myślę, że większości mam brak czasu.

Jednocześnie, chciałabym zaprosić wszystkie dzieci na warsztaty, które organizuję razem z przedszkolem Paprotka w Białymstoku. W czasie których dzieci samodzielnie wykonają jadalne prezenty dla swoich babć i dziadków (z racji przypadającego niedługo ich święta). Wykonamy kokosowe kuleczki rafaello z kaszy jaglanej, które potem zapakujemy i pięknie ozdobimy w pudełeczka.

Bilety w cenie 35zl.
Ilość miejsc ograniczona.
Rezerwacja mailowa: kontakt@annakrupa.com bądź przez kontakt na fb.