Czekoladowa szarlotka
Czekoladowa szarlotka
Czekoladowa szarlotka
Czekoladowa szarlotka

Składniki

4 szklanki mąki
1/2 szklanki kakao
3/4 szklanki cukru trzcinowego
4 żółtka
375 gram masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 i 1/2 kg jabłek
2 opakowania budyniu waniliowego
750 ml mleka
2 łyżki bułki tartej
100 gram gorzkiej czekolady

Krok po kroku

1.Mąkę przesiać z kakao. Wsypać proszek do pieczenia oraz cukier trzcinowy. Masło pokroić na kawałki i razem z żółtkami dodać do sypkich produktów. Zagnieść.
2.Ciasto podzielić na dwie części. Jedną część włożyć do lodówki, a drugą podzielić na części i zamrozić.
3.Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, a następnie na talarki. Natłuszczoną formę wylepić schłodzonym ciastem.
4.500ml mleka zagotować. W 250ml mleka rozrobić proszek budyniowy i wlać do gotującego się mleka. Cały czas mieszając przyrządzić budyń.
5.Jabłka wyłożyć na ciasto, po czym owoce oprószyć 2 łyżkami bułki tartej.
6.Na wierzch ciasta wyłożyć ciepły budyń. Wyrównać za pomocą noża. Zamrożone ciasto zetrzeć na tarce o dużych oczkach i równomiernie posypać nim wierzch. Piec ok 50 minut w temperaturze 180.
7.Na upieczoną i ciepłą szarlotkę zetrzeć tabliczkę gorzkiej czekolady, tak by wiórki wtopiły się w ciasto.

Zapach pieczonych jabłek nieustannie kojarzy mi się z jesienią. I jeszcze gruszki i dynie. Co weekend przywozimy ich kilogramy z giełdy. Zjadamy je na bieżąco, wyciskamy z nich soki i przerabiamy na ciasta. Potem zapraszamy sąsiadów z dziećmi na wieczory filmowe i konsumujemy je niespiesznie.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.