Burgery buraczano-jaglane

Ja wiem, że o tej porze roku, gdy słońce coraz odważniej wychyla się zza chmur chciałoby się zjeść już coś innego, a nie tylko warzywa korzeniowe jak buraki i marchew i ziemniaki. Wiem też, że w każdym większym super markecie i tak kupicie wszelkiej maści pomidory i ogórki, ale ja importowanych (poza pomarańczami z InCampanii) staram się unikać. Dlatego kombinuję z potrawami ostatnio jak mogę.

Składniki

Na ok.10 sztuk:

  • 2 duże buraki
  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 3 łyżki otrąb pszennych
  • 1/2 szklanki słonecznika
  • 4 łyżki ziaren sezamu
  • 1 czerwona cebula
  • 1/4 szklanki oleju
  • 4 łyżki mąki razowej
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki czarnuszki
  • 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
  • sól, pieprz
  • 2 ząbki czosnku
  • rukola

Wykonanie

Leave a Reply

Your email address will not be published.